Jestem ogromną szczęściarą. Nie muszę się gimnastykować przy karmieniu mojego dziecka. Latanie w powietrzu łyżeczkami samolocikami i brumbrumami widelczykami to nie dla nas. Ale, ale….ma to i swoje minusy. Sczególnie kiedy masło traktuje się jak bułkę i je je w całości, ziarenka gruboziarnistej soli wyjada się z podłogi czy zabija się o ostatni łyk gorzkiej kawy. Nie wiem czy to normalne, ale tłumaczę to chęcią poznania nowych smaków i niezwykłymi zdolnościami, których nie potrafię nazwać:D. Skłamałabym mówiąc, że Buniek kocha każde warzywo i nie ma swoich słabszych dni, kiedy jadłby tylko bułki i banany.
Tak więc kiedy natknęłam się na przepis na warzywne muffinki, wiedziałam że będzie to strzał w dziesiątkę. My nazywamy je kolorowymi śniadaniowymi bułeczkami. Możecie zrobić je wieczorem, aby mieć na szybkie śniadanie lub lunch do szkoły czy pracy. Idealnie sprawdzą się także w podróży. Napakujcie do nich duuużo warzyw i przypraw !

Przepis zainspirowany przepisem na bułeczki z szynką z książki Lidla „Rodzinna kuchnia Lidla”